当今社会,经济条件宽裕,吃穿住行不愁,饮食结构也发生极大改变,从前的清淡小炒,早已被高蛋白、高脂肪的鱼肉海鲜所替代,虽然这是生活条件提高的一种表现,但是很多意想不到的疾病随之出现,高尿酸血症就是其中较为常见的因饮食所致的多发疾病。
浅谈高尿酸血症患者的饮食健康教育
高尿酸血症是一组以遗传性和(或)获得性引起尿酸排泄减少和(或)体内嘌呤代谢障碍,从而导致血尿酸增高的一种疾病。其可与高血压、高脂血症、2型糖尿病、肥胖、胰岛素抵抗等疾病伴发,也可造成尿酸性肾病、肾结石、肾功能衰竭,可见,高尿酸血症的危害不容小觑。那么,怎样通过饮食来调控高尿酸血症的发生呢?简单来说就是“三低”、“三多”、“三忌”。
1.三低:①低嘌呤摄入,禁或少食含嘌呤高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、风尾鱼、浓肉汁汤、黄豆及菌藻类等;②低脂肪饮食,减少脂肪的摄入,尤其是动物性脂肪;③低盐饮食,盐摄入量控制在6.0g/d以内。
2.三多:①多饮水,即使不渴也主动饮水,每日饮水量2000~3000ml,或保持每日尿量>1500ml;②多食碱性食物,如;山药、藕、柑橘、西瓜、海带、鸡蛋、牛奶、马铃薯等;③多做有氧运动,如爬山、长跑等,一般3~5次/周。每次时间根据患者情况而定,但应避免运动过量。
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3.三忌:①禁酒;②避免使用升高尿酸的药物,如利尿剂(尤其噻嗪类)、糖皮质激素、阿司匹林等;③忌肥胖。
4.主食:以碳水化合物为主,保证主食的摄入量占总热量的60%左右,根据病情控制蛋白质的摄入量,以不含核蛋白的牛奶、鸡蛋为主,一般0.6~1.0g/(kg·d)。
高尿酸血症并不可怕,只要我们从饮食做起,管好自己的嘴,就能预防它的发生或延缓它的进展,让我们共同努力,维护我们的健康吧!
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