酸奶、面包、蔬果沙拉、燕麦……这些都是常见的健康食品，有营养又能养生，好处多多，不少人都会有意无意地多加食用。然而大家或许不知道，这些健康的食品只有吃对了才能发挥它们的健康保健作用，一旦选错，对健康可是有害而无利的。

健康食品也会不健康

　　陷阱：果味酸奶

　　果味酸奶大多是添加了糖精、香料，以便获得所需的颜色和甜度，这些食品添加剂虽然不会对健康有明显的危害，但吃了肯定也没啥益处。即便是有真正的果肉，其营养成分早就流失得差不多了。

　　应对：纯酸奶+新鲜水果

　　纯酸奶才是真正的健康食品，要是真的喜欢配合水果的口味，不妨购买新鲜水果洗净切好后直接放入酸奶中一起食用。

　　陷阱：色素假黑面包

　　黑面包即麸皮面包、全麦面包。黑面包发酵用的酒母含有多种维生素和生物酶，富有营养又易于消化，对肠胃极有益。但有些黑面包并不是真正的全麦面包，而只是用焦糖色素染色而成的，人们一旦长期食用这种用焦糖色素制成的黑面包做早餐，对身体健康极为不利。

　　应对：挑选时擦亮眼睛

　　看清楚面包的成分表，不要购买有色素添加的黑面包。同时也可多尝试其他搭配的早餐，做到营养均衡即可，不必一定要吃黑面包做早餐。

　　陷阱：蔬果沙拉

　　多 吃蔬菜和水果对健康无疑是好的，而蔬果沙拉由于一般不加烹调，蔬果的营养物质基本都能保留。但是如果习惯加入厚重的沙拉酱，那可能就会对身体产生比较重的 负担了。沙拉一般要加入3～4勺沙拉酱，热量约为280大卡，相当于吃了一个肉饼。脂肪含量更是高达30g，要知道我们一天能摄入的脂肪上限也就是50g 而已。

　　应对：从沙拉酱下手

　　减少沙拉酱的用量，或者尽量购买低脂沙拉酱。油醋汁和酸奶都是不错的替代品。

　　陷阱：燕麦片

　　燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，不少人都会选择燕麦片作为自己的早餐。但市面上的包装燕麦片并非都是低热量、低糖、低盐的。购买时应注意看标签，检查其人工色素、防腐剂、盐、糖、脂肪、纤维等含量是否健康。

　　应对：食用散装燕麦片或是直接买燕麦煮粥，可以减少各种添加剂的摄入。

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