《神农本草经》中记载：栀子味苦性寒，入心、肺、三焦经。“主五内邪气，胃中热气，面赤酒疮腹鼻，白癞赤癞疮疡。”主治热病心烦;肝火目赤;头痛;湿热黄疸;淋证;血痢尿血;口舌生疮;疮疡肿毒;扭伤肿痛等。桅子花叶四季碧绿，花瓣洁白，香气清雅醒神，是我国常见的观赏植物，且叶、花、果、根皆可入药，具有较高的药用价值。现在成都痛风医院的医生为大家整理了几个桅子花的食用方，可供参考：

桅子花——夏季的一大美食

　　一、栀子花煎面饼：

　　1、将200克面粉加5克盐，加120克热水烫面，充分搅拌均匀后，加入两个鸡蛋搅拌。

　　2、摘五朵桅子花，洗净尘后，把花瓣摘入拌好的面液中，充分搅匀。

　　3、锅中热油，油温约90度时倒入蛋液，煎至两面金黄即可。

　　4、配上白粥。

　　此面饼清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。

　　二、凉拌桅子花：

　　栀子花适量去杂质与花蒂洗净，放人沸水中焯一下，捞出沥水，置于盘中，撒上葱花、姜丝，浇入香油、老醋，放适量食盐拌匀即可。

　　此菜清香鲜嫩，适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症;

　　三、桅子花茶：

　　将栀子花3-5朵，用沸水浸泡5分钟，调入蜂蜜，代茶饮，如今正值夏季，天气炎热，具有防暑功效。

　　以上就是关于栀子花的食用疗效，赶快收藏起来吧!

文章部分文字、图片、数据、视频等内容信息来源于互联网，版权归原作者所有，如有侵权请立即联系删除。