节假日期间为什么痛风发病率高?其实我们许多人在节日的饮食结构是不合理的，经常过量饮酒摄入高嘌呤食物导致身体代谢紊乱，血尿酸增高、引发痛风。节假日通常是痛风的高发病日这是为什么呢?

元旦小长假来袭，节制饮食杜绝痛风!

　　痛风是一种与生活密切相关的代谢性疾病。高嘌呤食物如海鲜、动物内脏、豆制品及酒类吃得过多使痛风患者不断增加。特别是平时饭局多、饮食没有节制的人吃吃喝喝埋下了痛风发病祸根。

　　痛风的主要原因是蛋白质中的嘌呤代谢失调、血液中尿酸含量增高，当尿酸在人体内沉积达到一定浓度时在关节内形成结晶引发炎症就会导致关节疼痛。此外还易生痛风性结石往往有高尿酸、高血糖、高血压、高血脂、高体重及肾功能低下的“五高一低”现象。

　　在生活水平日益提高饮食营养日趋过剩的今天，高尿酸者不在少数在节假日里更应重视痛风防治。以下几类人群多尿酸偏高易致痛风发病：

　　高嘌呤饮食者;

　　贪食肉者;

　　大量饮酒者;

　　肥胖者。

　　有统计资料表明吃请不断者痛风发病率占30%;常吃火锅者发病率也很高。吃火锅多痛风的原因在于火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜等且多饮啤酒。调查证明：火锅比普通饮食摄入嘌呤要高数倍甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。

　　要了解食物嘌呤含量进食时有意识地避开高嘌呤食物：在海鲜类食物中每100克沙丁鱼的嘌呤含量为93.9毫克、虾嘌呤含量则达到了112.3毫克。相对来说淡水鱼就要低得多。

　　其它如动物内脏嘌呤含量也很高尤其是肝脏、嘌呤含量高得惊人：牛肝为101.8毫克、猪肝为128.2毫克、鸡肝为147.6毫克。其他如肉类的嘌呤含量也较高、以煮后去汤食用为佳。

　　酒类饮品中都含有嘌呤类物质而以啤酒为较高每大瓶约为43.4毫克。对于喜欢饮酒的人从啤酒中吸收的嘌呤量是不可忽视的。其他酒类嘌呤的含量从高到低依次是黄酒-白酒-葡萄酒。

　　另一类是蔬菜像大豆、干香菇嘌呤含量都很高黑豆、扁豆、豌豆等豆类及菠菜、蘑菇、黄花菜、花生等的嘌呤含量也较高。尿酸偏高有痛风倾向者要尽量提防。

　　成都治疗痛风医院温馨提示：以上就是陈建春医生对节假日期间为什么痛风发病率高做出的相关介绍相信大家已经有所了解了吧也希望以上介绍的内容能给患者朋友们带来帮助。在此我提醒广大朋友：亲朋聚餐好友邀酒只要适量尽可以举杯;面对精美丰盛的菜肴留得七分饱大能防病养生。

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