现在痛风患者越来越多给患者的生活带来了严重的影响。而大家也知道痛风大多是患者不注意饮食健康大吃大喝而引起的。那对于痛风患者能不能食用酱油呢?

成都风湿医院医生讲述痛风患者烧菜能否放酱油?

　　因为酱油中含有来自于大豆的嘌呤痛风病人较好少吃。大豆是一种嘌呤含量较高的食品痛风患者需要忌口或者少食的，而酱油是由大豆为主要原料酿制而成所以痛风患者在日常饮食上尽量少吃。另外痛风食疗网再给大家简单的介绍一些关于如何鉴别酱油的好与坏。

　　真正酿造出来的酱油除了调味还能给人体提供氨基酸、钾等多种营养成分。所以买酱油较好买纯酿造产品即包装上写明“传统工艺”、“酿造产品”、“精心酿造”等字样产品。如果标签上没有这些字样有可能是其中用了化学水解工艺或用盐、醋精、色素等勾兑出来的酱油。化学水解制作的酱油成本低但营养价值也低而且可能含有微量毒性物质“氯丙醇”。此外选酱油还要查看“氨基酸态氮”一项它是酱油的鲜味指标氨基酸态氮越高产品鲜味越浓。

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　　成都痛风医院温馨提示：以上就是陈建春医生对痛风患者能不能食用酱油做出的相关介绍相信大家已经了解了也希望能给大家带来帮助建议广大患者们要合理饮食。

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