华西治疗痛风医院核心提示：痛风是指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风发病的诱因主要是由于食用了大量富含嘌呤的食物 。因此患者应该禁用含嘌呤高食物，如啤酒、动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、小虾、扁豆、黄豆、浓肉汤及菌藻类等。

　　那么痛风调养菜谱有哪些?下面由华西治疗痛风医院医生带我们来了解一下：

　　(一)早餐

　　首先，我们要控制能量的过多摄入。很多易患痛风的朋友，本身就是肥胖或者有高脂血症的。所以我们需要把能量控制在2000kcal以内。

　　主食：红薯饭(70g大米+30g红薯)

　　高蛋白：牛奶300ml

　　蔬菜：茼蒿100g

　　热量：460kcal

　　牛奶富含和人体蛋白氨基酸模式相似的优质蛋白(用来修复组织器官的利用率高)，几乎不含动物细胞，所以嘌呤很低。红薯米饭由70g的大米和30g红薯做成，大约一个食堂碗大小，里面含有丰富的膳食纤维和B族维生素帮助燃烧更多热量。茼蒿是低嘌呤的蔬菜，可以补充镁、钾、钙、维生素A和C等，帮助身体修复机能。

　　(二)午餐

　　高蛋白：鸡蛋50克，猪血100克

　　主食：大米100克

　　蔬菜：芥菜100克，香菜少许，小葱少许

　　水果：苹果100克

　　热量：645kcal

　　鸡蛋和动物血都是嘌呤很低的高蛋白食物，而且其蛋白质氨基酸模式和人体也很接近，因为鸡蛋只有一个细胞，血细胞DNA含量也很少。小葱炒鸡蛋和猪血香菜汤也非常的鲜哦，是限制颇多的痛风食谱中的美味呢。蔬菜和水果是碱性食物， 有利于尿酸的溶解和排出。

　　(三)晚餐

　　高蛋白+蔬菜：瘦猪肉炒芹菜，芹菜100g，猪肉10g

　　水果：车厘子100g

　　主食：糙米饭100g

　　热量：238kcal

　　虽然我们一直说肉类和鱼类含有嘌呤，要避免食用，但是少量的肉类做为预防痛风的食谱来说，并没有关系。只要在急性痛风期避免食用就可以了!

　　(四)加餐

　　比如上午可以加一份100g的香梨，而下午则来一杯牛奶可以缓解一下工作带来的饥饿!推荐了解高尿酸、痛风能吃肉吗?吃什么肉比较适合?

　　上面就是华西治疗痛风医院医生为痛风患者计划的一天食谱。

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