在临床上，男性尿酸正常值为149～416umol/L，而女性尿酸正常值为89～357umo1/L，如果超出指标的话，就是高尿酸了。引起血脂高血糖、动脉硬化、痛风，对肾脏功能的影响会出现肾结石、肾坏死、肾积水等恶性反应。因此，对于高尿酸，应积极治疗，予以高度重视。嘌呤是DNA成分之一，在人体内会氧化成为尿酸。

　　预防高尿酸血症，关键要控制嘌呤摄入量。酒精会促进尿酸生成及抑制肾脏尿酸排泄;高脂饮食，食品中的脂肪亦会使肾脏减少尿酸排出，这两种饮食习惯都会使血尿酸水平升高。

　　医生的回答是，芹菜。

　　芹菜中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等多种成分。其中能有效防止尿酸蓄积的是钾。钾有很强的利尿作用，使尿酸随着尿一同排出。因此，芹菜可以视为天然的利尿药。芹菜中含有的钾和食物纤维有降血压作用，对于痛风并发症之一的高血压也有效果。

　　成都痛风医院陈建春主任再次强调：想要痛风少饮食多注意

　　1.对于急性的痛风患者，一定要严格的要求自己忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;禁止胆固醇和高脂肪的食物进入。

　　2.痛风患者少食高脂肪类食物。奶油、黄油、油炸食物(特别是荷包蛋)、猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，痛风患者应尽可能地少食此类食物。

　　3.痛风患者忌食刺激性食物。痛风病人在饮食上不仅要注意食物细节，还需要注意吃吃易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物。

　　总之，换痛风的患者，其饮食安排不仅适用于急性发作时，即使在静止期或恢复期也应如此，以防复发。

　　痛风患者需禁止烟酒，在逢年过节亲朋好友相聚，要严格自己滴酒不沾，还有一些带有刺激性气味的饮料，例如可乐，咖啡等等、

　　由于酒精的主要成分乙醇可使体内乳酸增加，而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄，同时，乙醇还能促进嘌呤分解，直接使血尿酸升高，再者酒类本身可提供嘌呤原料，如啤酒由麦芽发酵而成，嘌呤含量非常高。因此，预防痛风发作较好戒酒，一时戒不掉也要注意避免大量饮酒，更忌酗酒。

　　一招能降低尿酸，缓解痛风疾病

　　医书《千金要方》中记载有一个药方——蒲公英茶，其有祛风胜湿、活血通经、解诸毒而治诸痹的功效，即治本可降血尿酸，治标可治关节炎。

　　蒲公英茶——降低尿酸、促进尿酸排泄、预防痛风、肾衰竭

　　蒲公英，其性味微苦、咸、凉，药理活性包括保肝，抗菌，降糖，抗炎，调血脂，降尿酸，镇痛，促进伤口愈合，提高免疫力等。主治清热解毒，肾炎水肿，脘胀痛，食欲不振，健胃等。

　　《新疆中草药》记载蒲公英：“清热，利尿，利胆，消炎。主治黄疸型肝炎，急性肾炎，气管炎”;《中国民族药志》也说到：“清热解毒，利水消肿，健胃。用于肝火食少，肾炎水肿，胃脘湿热胀痛，食欲不振。”

　　菊苣栀子茶配方有菊苣根、栀子、葛根、百合、桑叶，做法也很简单，将菊苣根、栀子各10g、其余食材各8g，一起入锅煮2个小时后取汁水饮用。但是菊苣栀子茶的所有成分充分发挥出来，较好就是粉碎过，因为这些食材，尤其是栀子整个泡水很难发挥出有效成分，会浪费食材还影响效果。所以懒得自己煮的朋友建议购买同样配方，但是经过打碎的茶包来泡水喝。

　　原理：蒲公英茶之所以能降尿酸、预防痛风与肾衰竭，是因为蒲公英根具有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿的功效，是常用于痛风是一种药食同源的食材，主要是可以促进排尿以达到降低尿酸的作用;

　　所以日常多喝蒲公英茶，有利于尿酸的排出，从而预防和降低通风的几率和次数，被誉为“痛风的克星”

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