高尿酸血症已经成为了继高血压、高血脂、高血糖之外的“第四高”。据统计，我国每10个人中，就有一个人存在尿酸偏高的情况，而且近年来，低龄化趋势也越来越明显，尿酸高会引发痛风、慢性肾病、肾结石等各种严重并发症，因此，不容忽视。高尿酸血症的饮食一条公认的建议就是戒酒。下面，我们就来谈一下究竟什么是高尿酸血症，该如何防治高尿酸。

单纯的高尿酸血症有下列危害：

1、高血压：高尿酸血症与高血压相互影响，血尿酸水平是高血压发病、发展的危险因素。据统计，血尿酸水平每增加60μmol，高血压发生的风险增加15%～23%。

2、糖尿病：血尿酸水平增高可以增加2型糖尿病的患病风险，据国外一项持续10年针对4536例患者的研究发现，25%的糖尿病是因高尿酸所致。

3、脑卒中：高尿酸血症是我国人群缺血性卒中的独立危险因素，可促进卒中发生，增加卒中后早期死亡及卒中复发。

那么要控制高尿酸，预防痛风，怎么做?

1、控制体重，预防肥胖

饮食不合理致使新陈代谢障碍大多导致肥胖。因此要控制体重尤以控制饮食、加强运动为主。

1. 适宜运动，但要防止剧烈运动

剧烈运动所产生的乳酸，可抑肾小管排泄尿酸而使血中尿酸升高，又因出汗增多而使血容量下降，肾排尿酸量下降，导致痛风。但适当的运动能强健身体，抵御疾病。

3、很多人吃降尿酸的西药其实也有利尿的作用，但是大量服用西药对肝肾有很大的负担，所以降尿酸更加推荐食疗，余甘子淡竹叶茶是《金匮要略》中降尿酸的记载。

原料：余甘子、淡竹叶、菊苣、桑叶、葛根各5克

制作方法：先把配料洗干净，再一起大火烧开5分钟，之后改文火慢熬50分钟，代茶饮用，每天饮用2-3次。也可以冲饮袋泡茶，开水焖泡5分钟即可饮用。

可以有效降低尿酸、预防痛风，注意：熬煮前处理好食材，要碾碎成小颗粒，更利于药汁的渗出。

4、西红柿百合饼

长期食用可以起到中和尿酸的作用，因碱性成分多。将西红柿榨汁，将百合磨成粉，加入面粉中，做成饼吃，不仅能够溶解尿酸浓度，还可以提高排尿的量，促进尿酸的排出。

5、党参薏仁粥

取党参10克、薏仁30克、白米150克,薏仁先用水浸泡3-4个钟头,白米浸泡三十分钟,然后将薏仁、大米混合，加入党参,加水一起熬煮成粥.即可。可以降低尿酸。

6、合理膳食

成都通风专科医院医生陈建春再次提醒大家：首先，对于高尿酸血症人群，饮食应以低嘌呤食物为主，嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。豆制品含嘌呤成分也较高，豆腐、豆干等都是禁止食用的。

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