现今，痛风已经成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，是不可忽视的健康警示。造成痛风发作的原因非常复杂，除了饮食、环境，还有生活习惯、疾病等因素，会严重影响患者的身体健康和生活质量，平时应该尽量避免，才能减少的痛风的发作。

　　这四个因素，让不少人痛风发作：

　　一、酒精的过度摄入

①酒精会使人体代谢产生的尿酸增多。

②酒精在肝组织代谢，会大量利用血液中的水分，这会导致血液中尿酸的浓度增加，并让血中的尿酸进入组织中形成结晶，加重症状。

③酒精进入人体后，还会代谢生成乳酸，乳酸增多会影响尿酸在肾脏的排泄，导致血尿酸水平增高。

④啤酒中虽然嘌呤含量比较少，但其中含有很多进入体内会转化成嘌呤的物质。可以说，啤酒是痛风患者较不该招惹的饮料。

酒精是痛风的「催化剂」。它打乱正常饮食，纵容体内的尿酸滋事，对痛风患者有百害而无一利。

　　二、疲劳及作息紊乱

　　经常感觉疲劳和作息不规律者发生痛风的危险性更高，可能因为疲劳和作息不规律是两个相关联的因素。作息不规律可以导致疲劳进一步加重，从而导致机体能量消耗殆尽、代谢产物堆积和机体内环境变化等现象。同时也会导致体内尿酸的代谢受到影响，进而增加患痛风的危险。

　　三、摄入富含嘌呤类食物者增多

　　近年来，人们的饮食结构有了明显的改变，尤其是20～40岁的年轻人饮食中含高能量、高嘌呤类物质者显着增加。有资料显示，此年龄组的痛风病人发病前，90%以上有经常大量饮酒和嗜好吃肉、动物内脏、海鲜等富含嘌呤类成分食物的习惯。

　　四、肥胖者增多

　　在对40以下的痛风患者调查中显示，约85%的人都有体重超重情况。近十多年来干部和知识阶层的年轻化、经济收入的迅速增加、社会活动频繁等因素，都促使这一人群饮食更加丰沛。另外，由于工作繁忙等原因，在40岁以下的痛风人群中，多数人起居不规律，体力活动越来越少，出门坐车者增多，骑自行车、步行者渐少。生活富裕，又缺少足够的体育锻炼，肥胖是必然的趋势。研究结果证实，血尿酸水平与体重指数呈正相关。　防痛风，坚持“一高四低”食疗原则：

　　(一)高水分供给

　　每日液体摄入量宜在2000毫升以上，以增加尿量和预防肾结石，促使尿酸排出体外。肾功能不全者，应在严密观察下进行液体补充。另外，注意供给维生素B族和维生素C，蔬菜和水果富含维C，能促进组织内尿酸盐的溶解和清除。而含碱的食物(如苏打饼干、加碱馒头、碱性矿泉水、碱性茶等)，有助于制造碱性环境，促使组织内郁积的尿酸盐溶解排出。碱性茶推荐蒲公英洛神花茶，只需将蒲公英，淡竹叶，葛根，茯苓，小蓟，百合，木瓜，玫瑰茄等材料各取适量成分，按照一定比例配制成茶，每天取3~5克，用开水冲泡饮用即可。

　　功效：玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄，其味酸、性寒，具有清热解渴、利尿消水肿、养血活血、促进新陈代谢的效果，它含有原儿茶酸、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。

　　淡竹叶是一种性质平和的天然物质，较大的功效是清热解毒与利尿消肿，竹叶中还含有丰富的叶绿素，研究表明，叶绿素是许多蔬菜抗诱变作用的重要成分，有抗肿瘤防癌变功效，因叶绿素具有较强的抗氧化功能，这对预防心血管病和防衰老有积极作用。

　　(二)低热能摄入

　　因为痛风症患者多伴有肥胖、原发性高血压及糖尿病等，故应降低体重，限制热能。当然也不能减重过快，应循序渐进，每星期减重不宜超过0.5～1公斤。痛风患者每天若进食低于900千卡的热量，或节食不当，也会增加血尿酸的含量。

　　(三)低蛋白质和脂肪供给

　　蛋白质应限制在每天80克内，选用牛奶、干酪、鸡蛋、谷类等作为蛋白质的主要来源，尽量不用肉、禽、海鲜类等含嘌呤较高食物。慢性痛风症患者也可在营养师的指导下，有选择性地摄入少量肉、鱼类。居家煲汤不应超过两小时，除了食用前先去掉汤表面的油层，痛风患者还应尽量做到只吃固体少喝汤。

　　成都痛风专利医院陈建春医师建议：痛风患者的饮食应偏清淡少油，脂肪摄取过多会抑制尿酸盐的排泄，宜控制在每天50克以下。少食煎炸食物、糕点和肥肉，烹调建议选用植物油。

　　(四)低盐禁烟戒酒

　　每日食盐摄入量不超过5克。禁烟戒酒，啤酒本身即含大量嘌呤，过多饮酒还会引起乳酸升高而阻碍尿酸的排泄。禁用刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等辛辣香燥的调味品。

　　(五)低嘌呤摄入

　　进食过量的嘌呤可转化成为尿酸，加速痛风发作，所以痛风患者需长期进食低嘌呤餐，即每天摄取少于150毫克的嘌呤。高嘌呤的食物如各种动物内脏、脑髓、浓肉汤、海鲜、豆类、花生、菠菜、菇菌藻类、咖啡、浓茶等，较好尽量避免。多吃含嘌呤较少的面粉类制品(面条、馒头、花卷、面包等)、芋头、红薯、莲藕、土豆、玉米、新鲜蔬果等。

　　坚持高水分供给及低热量、低脂肪、低嘌呤、低盐的“一高四低”食疗原则，以减少尿酸合成，促进尿酸排出，能延缓病情发展。

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