提起痛风，很多人都知道痛风患者不能吃嘌呤过高的食物，否则会引发疾病，那么西红柿真的会引发痛风吗?通过记者的采访，大家也是各有各的说法，那么西红柿能引起痛风是真的吗?难道西红柿也是高嘌呤食物吗?

吃西红柿会诱发痛风?痛风患者估计都是饿死的?

　　西红柿虽然嘌呤含量不高，但是含有较多的谷氨酸，可以为嘌呤合成提供原料氮，容易增加人体内尿酸的合成。据了解，西红柿中所含的酚酸还会抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高，诱发痛风。

　　痛风这么多东西都不吃，还能吃点什么呢?

　　加工豆制品可以食用

　　最新研究发现：豆类、海带芽均属于高碱性食物：豆类、海带芽等虽然富含嘌呤，可导致血尿酸合成增加，但豆类、海带芽都属于高碱性食物，含有促尿酸排泄物质，且后者的作用更显著。豆制品在加工、存储过程中会流失一些嘌呤，但其降尿酸作用并未相应减弱。因此，豆类、海带芽等并非痛风患者的禁忌，反而有助于尿酸排泄。

　　高碱性蔬菜帢马谷

　　帢马谷粉降尿酸闻名，也因其属高碱性食物：最早在《大医典》记载：帢马谷，通三焦、利五脏、治痛风。帢马谷是自然界中少见的一种富含有机活性碱的高碱性植物。富含有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱，可以降低血和尿液的酸度，对身体的各个脏器进行全面的营养调节，达到酸碱平衡、改善体质的作用。值得注意的是，纯帢马谷粉对于痛风患者而言不易吸收，中医建议选择搭配姬松茸、大豆、海带芽等多种碱性食物制成的帢马谷粉。

　　碱性食物可促进尿酸排泄

　　所谓"碱性食物"，是经代谢后产生钠、钾、钙和镁离子较多、在体内生产较多碱的食物。通俗说，碱性食物并不以口感来决定，而是以食用后产生的代谢产物为标准。医生认为，碱性食物可碱化尿液，从而抑制有机阴离子转运体4功能，减少尿酸重吸收，增加尿酸排泄。

　　成都痛风医院温馨提示：陈建春医生对痛风的饮食做出了介绍大家是不是已经了解了也希望能帮到大家。

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