现如今的人们生活水平确实是提高了，不过，危害人们健康的疾病也很多，比如尿酸高就是一个非常让人困扰的问题。尿酸其实就是嘌呤代谢的终产物，对于一个正常人来说，每天体内生成的尿酸和排泄掉的尿酸是保持平衡的，只有尿酸生成和排泄出现问题时，尿酸值就会升高。当一个人体内的尿酸水平持续升高得不到控制时，痛风就有可能接着出现，所以有人说尿酸过高是痛风的“根源”。而痛风发作时，手指关节(特别是大拇指关节)、膝关节、踝关节就有可能出现红肿、发热或者疼痛，而且这种疼痛喜欢在夜间发作，还难以忍受，会因为疼痛而导致无法入睡。所以，当查出了尿酸水平偏高时，就不能够放任不管，要想尽办法来控制尿酸水平，该忌口的就一定要忌口。

　　医生建议：想要控制体内尿酸，饮食上做好以下几点是关键!

　　1、高嘌呤食物

　　嘌呤被摄入身体后会转换成尿酸，所以被查出了尿酸高的人，高嘌呤食物就要懂得控制了。包括动物内脏、海产品、猪脑、羊肉、浓骨头汤等。

　　2、含油、盐高的食物

　　现在的人吃东西，不仅仅是停留在吃饱这个基本要求了，很多人喜欢追求口感，含油、盐高的食物味道比较重，吃进嘴里香喷喷的，很爽口。但高油、高盐食物吃太多，容易引发肥胖，诱发痛风。

　　3、酒

　　对于尿酸高的人来说，酒是必须要控制的。酒精进入身体后，会在干扰尿酸代谢的同时增加血尿酸水平，大大增加痛风的发作。而且是喝酒量越大，痛风发作的风险也就越大。所以，尿酸高的人，最好做到滴酒不沾，不只是不能喝白酒，还有啤酒、红酒、药酒以及含有酒精成分的饮料，都不要喝。尽量多喝水，如果是尿酸水平高的人，饮水量就更要高一些，要达到2500毫升以上。因为多喝水能够稀释尿液中的尿酸浓度，还能够增加排尿量，多排尿就有利于多余尿酸随尿液一起排出去。

　　4、冬瓜

　　冬瓜是夏天餐桌上十分常见的蔬菜之一，它的含水量很丰富，营养成分多，但是嘌呤含量非常低。在夏天，人们可以适当多吃冬瓜，它有一定的利尿消肿、促酸排泄的作用。不过，尿酸高的人不可过多吃红烧冬瓜，最好能清炒。

　　5、胡萝卜

　　胡萝卜在生活中是很受欢迎的一种碱性蔬菜，它含有比较高的钾元素和非常丰富的胡萝卜素，但它所含的嘌呤含量可以忽略不计。胡萝卜之所以适合尿酸高的人吃，还有一个关键原因，就是它所含的有利于消化的淀粉酶以及肝酶，能够帮助分解嘌呤并排出体外，能够在一定程度上帮助降低尿酸。

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